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Gurkensalat |
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• 1 Gurke
• 2 EL Leinöl
• 4 EL selbst gemachter Joghurt
• 2 TL Zitronensaft
• 2 TL Fruchtzucker
• reichlich Dill
• Salz, Pfeffer
Gurke fein schneiden/raspeln. Die restlichen Zutaten miteinander vermengen und über die geschnittene/geraspelte Gurke geben, 15 min. im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Gorgonzolasoße |
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• 100g Gorgonzola-Käse
• 150g selbst gemachter Joghurt
• 2 EL Sherry (trocken)
• 2 EL Schnittlauch (klein geschnitten)
• Pfeffer
Gorgonzola entrinden, mit dem Joghurt und dem Sherry pürieren. Schnittlauchröllchen untermengen und mit Pfeffer pikant abschmecken.
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Currysoße |
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• 300g selbst gemachter Joghurt
• 1 EL Salatmayonnaise
• 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 EL Currypulver
• Pfeffer, Salz
Zwiebeln, Joghurt und Mayonnaise vorsichtig verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt hervorragend zum Fondue oder zu Gegrilltem!
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Knoblauch-Joghurt-Marinade für Grillfleisch |
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• 4-5 EL selbst gemachter Joghurt
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver
Zutaten miteinander zu einer würzigen Marinade vermengen. Grillfleisch (z.B. Pute) damit gleichmäßig einreiben, in einer Plastikschüssel mit Deckel/Folie über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Für Kinder, Gesunde Snacks, Gewichtsmanagement, Tee & Verdauung, Sport Ernährung
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